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Le origini: I segreti a tutto gusto di Minori

Le origini dei Fratelli Proto, titolari della Torre Normanna a Maiori, noto ristorante con vista a picco sul mare della divina costiera amalfitana…

Qui un breve spunto su un articolo del 2005 tratto da “Il Giornale”:

usare prodotti della terra e del mare di qui,

ma con lo sforzo di introdurre qualche modernità,

dal tris di cucchiai in cui vengono orchestrati i piccoli antipasti

all’ambizione di far imbottigliare un’etichetta, Vigna Traversa, apposta per loro.

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Categorie:Uncategorized
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