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Lo chef James Martin al ristorante Torre Normanna

Video della visita alla nostra cucina da parte dello chef James Martin in occasione di una propria visita in costiera amalfitana per le riprese del programma su Nat Geo “Il Mediterraneo è servito“. Nel video lo chef si intrattiene nella cucina insieme allo chef Gino Proto ed Alberto Ruocco, commentando la preparazione di un secondo piatto a base di pesce “pezzogna”.

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Istantanee in occasione di un matrimonio al ristorante Torre Normanna a Maiori

Alcune istantanee in occasione di un matrimonio estivo sulla spiaggia nei pressi del nostro ristorante a Maiori

Vuoi conoscere meglio la nostra struttura, ecco una serie di link per avere maggiori informazioni:

– la nostra idea di cucina http://www.tnamalficoast.it/cucina.html Leggi tutto…

La nostra cucina

Fin dall’inizio della propria carriera gastronomica, Luigi, prima, e Massimo, dopo, hanno sempre preferito curare in prima persona la scelta dei migliori prodotti di giornata, oltre chè delle primizie stagionali, al fine di poter realizzare al meglio le ricette della tradizione, rivisitate dalla propria fantasia ed estro

Oggi, con la nuova location della torre normanna a Maiori, possono unire alla passione per la cucina di qualità, un ambiente romantico quanto panoramico: un’antica torre di avvistamento a picco sulla scogliera rocciosa di Maiori, all’ingresso della divina costiera!!!

Clicca sul nuovo sito del ristorante torre normanna per tutte le informazioni sulle specialità e… buon appetito!

Categorie:cucina

Nuove foto sulla pagina Facebook

Abbiamo aggiunto nuove foto sulla pagina facebook, nella sezione costiera amalfitana, che ve ne pare??

Ricordiamo che molte foto sono anche sulla pagina http://www.tnamalficoast.it/costiera/ del sito ufficiale… Venite in costiera in barca, la sera cenate da noi arrivando in barca!

Categorie:fratelli-proto

La nostra cucina alla Torre Normanna

Dall’inizio dell’avventura nel campo della ristorazione Gino e Massimo curano personalmente ogni aspetto della loro cucina, fin dalla scelta degli ingredienti freschi e rigorosamente di stagione, proponendo agli ospiti la genuinità ed i sapori di un tempo.

Clicca qui per maggiori informazioni sulla nostra idea di cucina!

Le origini: I segreti a tutto gusto di Minori

Le origini dei Fratelli Proto, titolari della Torre Normanna a Maiori, noto ristorante con vista a picco sul mare della divina costiera amalfitana…

Qui un breve spunto su un articolo del 2005 tratto da “Il Giornale”:

usare prodotti della terra e del mare di qui,

ma con lo sforzo di introdurre qualche modernità,

dal tris di cucchiai in cui vengono orchestrati i piccoli antipasti

all’ambizione di far imbottigliare un’etichetta, Vigna Traversa, apposta per loro.

Categorie:Uncategorized

On line i primi scatti dalla Torre…

 

Qualche giorno fa abbiamo condiviso i primi scatti dalla Torre sulla nostra pagina facebook: ecco il link dei 26 scatti http://www.facebook.com/photo.php?fbid=184338111604750&set=a.184338088271419.37041.180647891973772